بورڈو اور برگنڈی بوتلیں کیوں مختلف ہیں؟

جب شراب کی بوتل پہلے شراب کی صنعت کی ترقی کو متاثر کرنے والے ایک اہم موڑ کے طور پر نمودار ہوئی تو ، بوتل کی پہلی قسم دراصل برگنڈی بوتل تھی۔

19 ویں صدی میں ، پیداوار کی مشکل کو کم کرنے کے لئے ، بڑی تعداد میں بوتلیں سانچوں کے بغیر تیار کی جاسکتی ہیں۔ ختم شراب کی بوتلیں عام طور پر کندھوں پر تنگ ہونے کے لئے تیار کی گئیں ، اور کندھوں کا انداز ضعف سے نمودار ہوا۔ اب ہے۔ برگنڈی بوتل کا بنیادی انداز۔ برگنڈی شراب خانوں نے عام طور پر چارڈنائے اور پنوٹ نائر کے لئے اس قسم کی بوتل کا استعمال کیا۔

ایک بار جب برگنڈی کی بوتل نمودار ہوئی ، تو یہ آہستہ آہستہ شراب پر شیشے کی بوتلوں کے اثر و رسوخ کے ساتھ مقبول ہوا ، اور اسے پوری حد میں مقبول کیا گیا۔ شراب کی بوتل کی اس شکل کو بھی وسیع پیمانے پر فروغ دیا گیا ہے۔ اب بھی ، برگنڈی اب بھی اس بوتل کی شکل کا استعمال کرتا ہے ، اور پروڈکشن ایریا کے قریب رون اور السیس کی بوتل کی شکل دراصل برگنڈی کی طرح ہے۔

دنیا کی تین بڑی شراب کی بوتلوں میں ، برگنڈی بوتل اور بورڈو بوتل کے علاوہ ، تیسرا السیس بوتل ہے ، جسے ہاکر بوتل بھی کہا جاتا ہے ، جو دراصل برگنڈی بوتل کا ایک بلند ورژن ہے۔ پھسلنے والے کندھوں کے انداز میں زیادہ تبدیلی نہیں ہے۔

جب برگنڈی کی بوتلوں میں شراب آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ بااثر ہو جاتی ہے تو ، بورڈو پیدا کرنے والا علاقہ بھی برطانوی شاہی خاندان کی کھپت اور اثر و رسوخ کے ساتھ ابھرنا شروع ہوا۔

اگرچہ بہت سارے لوگوں کا خیال ہے کہ کندھوں (کندھوں) کے ساتھ بورڈو کی بوتل کا ڈیزائن اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ تلچھٹ کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھنے کے عمل کے دوران برقرار رکھا جائے ، تاکہ تلچھٹ کو بوتل سے آسانی سے نہیں بہانے کی اجازت نہ دی جائے ، لیکن اس میں کوئی شک نہیں کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ بوتل برگنڈی بوتل سے اس کے انداز کو بہت مختلف بناتا ہے۔

یہ دو یکساں طور پر شراب پیدا کرنے والے دو خطوں کے مابین تنازعہ ہے۔ محبت کرنے والوں کی حیثیت سے ، ہمارے لئے بوتل کی دو اقسام میں فرق کرنے کے لئے ایک درست بیان رکھنا مشکل ہے۔ ہم اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مختلف اسٹائل والے دو پیداواری علاقوں کی مصنوعات کو ذاتی طور پر چکھنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ .

لہذا ، بوتل کی قسم وہ معیار نہیں ہے جو شراب کے معیار کا تعین کرتی ہے۔ مختلف پیداوار والے علاقوں میں بوتل کی مختلف اقسام ہیں ، اور ہمارا تجربہ بھی مختلف ہے۔

اس کے علاوہ ، رنگ کے لحاظ سے ، بورڈو کی بوتلوں کو عام طور پر تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: خشک سرخ رنگ کے لئے گہرا سبز ، خشک سفید کے لئے ہلکا سبز ، اور میٹھی سفید کے لئے بے رنگ اور شفاف ، جبکہ برگنڈی بوتلیں عام طور پر سبز ہوتی ہیں اور اس میں سرخ شراب ہوتی ہے۔ اور سفید شراب۔