700 ملی لٹر مربع شراب گلاس کی بوتل

اسپرٹ انتہائی مرتکز الکحل مشروبات ہیں۔ چونکہ شراب بنانے کے ابال کے عمل کے دوران پیدا ہونے والا بہت ہی متمول ایتھنول حل خمیر کو ہلاک کرسکتا ہے اور ابال کا شکار نہیں ہوسکتا ہے ، لہذا ابال کے ذریعے تیار شراب کا شراب کا مواد زیادہ سے زیادہ 10 ٪ -20 ٪ تک پہنچ سکتا ہے۔ لیکن الکحل کا ابلتا ہوا نقطہ 78.2 ° C ہے۔ حرارت کے بعد ، درجہ حرارت الکحل کے ابلتے ہوئے نقطہ سے تجاوز کرے گا لیکن پانی کے ابلتے ہوئے مقام سے کم نہیں۔ الکحل بخارات فرار ہوجائیں گے ، اور پھر 80 ٪ -90 ٪ کی حراستی کے ساتھ ایتھنول حل حاصل کرنے کے لئے گاڑھا ہوجائیں گے۔ سخت شراب لہذا اسپرٹ کو آستھی روحیں بھی کہتے ہیں۔

1. بنیادی تعارف

چونکہ شراب بنانے کے ابال کے عمل کے دوران پیدا ہونے والا متمرکز ایتھنول حل خمیر کو مار سکتا ہے اور ابال کا شکار نہیں ہوسکتا ہے ، لہذا ابال کے ذریعے پائے جانے والے شراب کا شراب کا مواد زیادہ سے زیادہ 10 ٪ -15 ٪ تک پہنچ سکتا ہے۔ لیکن الکحل کا ابلتا ہوا نقطہ 78.2 ° C ہے۔ حرارت کے بعد ، درجہ حرارت الکحل کے ابلتے ہوئے نقطہ سے تجاوز کرے گا لیکن پانی کے ابلتے ہوئے مقام سے کم نہیں۔ الکحل بخارات فرار ہوجائیں گے ، اور پھر 80 ٪ -90 ٪ کی حراستی کے ساتھ ایتھنول حل حاصل کرنے کے لئے گاڑھا ہوجائیں گے۔ سخت شراب

2. اسپرٹ کی درجہ بندی

اسپرٹس کو عام طور پر آٹھ قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے: جن ، وہسکی ، برانڈی ، ووڈکا ، رم ، ٹیکلا ، روح) ، جاپانی خاطر (خاطر)۔

3. روحوں کی اصل

1. وہسکی کو بنیادی طور پر اسکاچ وہسکی ، آئرش وہسکی ، کینیڈا کی وہسکی اور امریکی وہسکی میں تقسیم کیا گیا ہے

2. شراب کی ابتدا - چین.

3. برانڈی - فرانس کی ابتدا.

4. جن کی ابتدا - نیدرلینڈز۔

5. رم کی اصل - کیوبا.

6. ایگاو کی ابتدا - میکسیکو۔

7. ووڈکا کی اصل - روس۔

8. خاطر خواہ - جاپان۔